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1.認真貫徹本店的經營理念，積極落實各個階段的工作任務和日常運轉工作；
2.具有多為本職工作多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務精益求精；
3.擬定本餐廳的服務標準，工作程序；
4.對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態；
5.熱情待客，態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量；與客人建立良好關系，并將客人對菜品的意見轉告廚師長，以改進工作；
6.抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳廂房、公共區域的環境衛生；
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