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一、崗位職責(zé)
1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。
2. 根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水單，到吧臺(tái)取酒水，并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳。
3. 按客人要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆��?wù)。
4. 做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，保持酒吧的整齊、清潔。
5. 清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。
6. 熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。
7. 協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨，做好銷售記錄。
8. 協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。
9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺(tái)、椅等。

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