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1、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
2、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
3、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
4、按照要求帶領(lǐng)當(dāng)班服務(wù)員認(rèn)真做好餐桌、餐廳鋪臺(tái)、餐廳衛(wèi)生的工作的工作，并準(zhǔn)備好各種就餐用品，確保正常營(yíng)業(yè)；
5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)并管理好服務(wù)員團(tuán)隊(duì)，安排好各服務(wù)員的日常工作；
6、善于向客戶(hù)介紹和推銷(xiāo)本餐廳各特色菜及酒水飲品，運(yùn)用禮貌語(yǔ)言為客戶(hù)提供**佳的服務(wù)；
7、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
8、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
9、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
10、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
11、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！