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1、有5年以上知名食品行業生產、制造、管理經驗，具有月餅、蛋糕、面包生產運營管理、成本控制、質量管理經驗； 
2、熟悉工廠的生產運作和管理，擁有豐富的生產管理、成本控制、質量管理方面的經驗；  
3、熟悉國家有關部門對食品生產企業所需具備的各種要求； 
4、了解ISO質量管理體系和5S現場管理，具備全面的精益生產理念和豐富的精益生產實踐經驗；  
5、有一定財務知識，具有較強的市場觀念、成本觀念、效益觀念、質量觀念；  
6、具備良好的計劃能力、指導能力、協調能力、決策和領導團隊的能力，較強的綜合協調能力和組織管理能力，能夠調動員工積極參與生產，有較強的人際溝通能力、管理能力，富有團隊合作精神；
7、有很強的分析和解決問題的能力，善于預防和處理突發事件。

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