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崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行食堂經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂食堂的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、**酒店經(jīng)驗者優(yōu)先；
工作地址：南寧市興寧區(qū)金平路中海國際社區(qū)員工食堂
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！