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崗位職責(zé)
1、制作各種中餐菜品；
2、研究各類中餐菜品制作方法，不斷提高技術(shù)水平；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、控制成本，合理使用原材料；
5、保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量；
6、負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)；

任職要求
1、、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
3、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
4、努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)
5、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。
6、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜
7、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)精神。
8、有廚師領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！