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崗位職位：
1、制定菜單并根據(jù)菜單計劃高效、準確地準備每日/每餐所需的菜肴（包括主菜、副菜、湯羹、主食等），確保按時開餐。
2、負責(zé)接收食材，檢查質(zhì)量、數(shù)量、新鮮度及保質(zhì)期，并按要求進行合理儲存（冷藏、冷凍、常溫）
3、負責(zé)工作區(qū)域的日常清潔（餐前、餐中、餐后），包括操作臺、地面、墻面、設(shè)備表面等。
4、 在保證質(zhì)量和衛(wèi)生的前提下，合理利用食材，節(jié)約水、電、燃氣等資源，努力控制成本，減少浪費。
5、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
任職要求：
1、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有廚師證書，身體健康，無傳染病及傳染病史；
2、熟練各種烹飪方法（炒、燉、蒸、煮、炸、烤等），保證菜品口味穩(wěn)定、營養(yǎng)、可口、色澤美觀。  
3、有極強的食品安全和衛(wèi)生觀念，并能嚴格執(zhí)行。
4、對工作認真負責(zé)，保障供餐安全、準時、足量。
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